No varejo atual, decisões baseadas apenas em percepção ou experiência passada não são suficientes para garantir crescimento sustentável. A dinâmica de consumo muda rapidamente, os canais disputam relevância e o shopper apresenta novos comportamentos de compra que precisam ser identificados por meio de dados confiáveis. A inteligência de mercado permite transformar informações dispersas em oportunidades estratégicas, conectando indústria, varejo e execução no ponto de venda. A análise da categoria Chá Mate no Estado de São Paulo revela movimentos importantes de canais, formatos de produto e marcas que ajudam a direcionar decisões mais assertivas.

Na categoria Chá Mate, mercado cresce e demonstra força de consumo

A categoria Chá Mate apresentou uma evolução significativa no varejo paulista, movimentando:

• R$ 119,4 milhões em vendas em 2024

• R$ 141,07 milhões em vendas em 2025

• Crescimento de 18%

O avanço demonstra uma categoria resiliente, com espaço para expansão mesmo em um cenário de maior competitividade no varejo. O crescimento está relacionado à presença consolidada do produto no consumo cotidiano, além da capacidade da categoria de atender diferentes ocasiões de consumo, desde o preparo tradicional até opções mais práticas.

A leitura desses movimentos permite identificar não apenas o crescimento financeiro, mas também quais segmentos, canais e marcas estão capturando essa evolução.

Análise por Canais de Venda

A distribuição das vendas mostra uma mudança relevante na dinâmica dos canais.

O Supermercado ampliou sua participação e segue como principal canal da categoria:

• 2025: 51,9% de share em vendas

• 2026: 53,4% de share em vendas

O crescimento de 1,5 ponto percentual reforça a importância desse canal na missão de compra do shopper de Chá Mate.

Já o Cash & Carry (Atacarejo), apesar de permanecer como um canal estratégico, apresentou redução de participação:

• 2025: 37,3%

• 2026: 35,9%

A queda de 1,4 ponto percentual indica uma redistribuição do share de canal, mostrando que o shopper pode estar retomando compras mais frequentes e convenientes no supermercado.

Outros canais apresentaram menor impacto:

• Hipermercado: 5,1%

• Minimercado: redução de 5,2% para 4,9%

• Hortifruti: 0,6%

Essa movimentação reforça a necessidade de estratégias específicas por canal, considerando missão de compra, comportamento do shopper e oportunidades de execução.

Mix de Produtos e Segmentação da Categoria

A categoria segue concentrada em formatos tradicionais, mas apresenta movimentos importantes de mudança no mix.

Na divisão por família de produto:

• Granel: representa 60,6% das vendas em 2026

• Sachê: cresce de 35,2% para 37,4%

O avanço do Sachê indica uma oportunidade ligada à praticidade, conveniência e facilidade de preparo, acompanhando uma mudança de comportamento do consumidor.

Na análise por sabores, o consumo tradicional continua dominante:

• Mate: 83,2% de participação

• Mate com Limão: 7,1%

• Mate Mix Out: 6,9%

• Mate com Canela: crescimento de 2,6% para 2,8%

O cenário mostra uma categoria ainda sustentada pelo produto clássico, mas com espaço para inovação através de sabores complementares e novos hábitos de consumo.

Ranking de Marcas

O mercado de Chá Mate apresenta alta concentração, com forte liderança de uma marca principal.

Ranking de participação:

• Leão: 90,4% em 2026

• Mate Real: 4,2%

• Kinino: 1,3%

• Siamar: 0,8%

A liderança permanece consolidada, porém algumas marcas demonstraram evolução de participação.

Destaques:

• Mate Real: crescimento de 3,9% para 4,2%

• Kinino: crescimento de 0,9% para 1,3%

• Siamar: crescimento de 0,6% para 0,8%

Mesmo em uma categoria concentrada, pequenos ganhos de share representam movimentos estratégicos relevantes e indicam oportunidades para marcas que conseguem melhorar presença, disponibilidade e execução.

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