Espumantes e Frisantes crescem 18,3% no varejo paulista em 2024. Veja tendências por canal, origem, estilo e marcas líderes do mercado.

O mercado de Espumantes e Frisantes apresentou um desempenho expressivo no varejo paulista em 2024. Entre janeiro e outubro, a categoria cresceu 18,3%, alcançando R$ 391,76 milhões em vendas, impulsionada por mudanças no comportamento do shopper, maior presença do Cash Carry e fortalecimento dos espumantes nacionais.

Tradicionalmente associada a celebrações, a categoria vem ampliando seu espaço no consumo recorrente, com maior diversidade de estilos, origens e faixas de preço. Este estudo, desenvolvido pela Varejo 360 em parceria com a Web Jasper, analisa os principais movimentos do mercado e suas implicações práticas para o varejo.

Análise por Canal

O consumo de Espumantes e Frisantes segue concentrado nos Supermercados, que permanecem como o principal canal de compra da categoria. Esse desempenho está ligado à conveniência, à presença de sortimento completo e às ativações sazonais — especialmente em datas comemorativas.

O Cash Carry se destaca como o canal que mais avança, passando a representar uma parcela cada vez mais relevante das vendas. Esse movimento indica um shopper mais atento ao preço e ao custo-benefício, que busca volumes maiores e oportunidades promocionais.

Outros canais, como Hipermercados, Adegas e Minimercados, mantêm participação estável ou apresentam oscilações pontuais, enquanto Empórios e Hortifrutis registram leve retração. O cenário aponta para um comportamento omnichannel, no qual o shopper alterna canais conforme a ocasião de consumo.

Análise por Família de Produtos

A família Vinho Espumante segue como o principal motor da categoria, concentrando a maior parte das vendas e sustentando o crescimento do período. O desempenho reforça o papel do espumante como bebida associada a celebrações, encontros sociais e momentos especiais.

Já o Vinho Frisante apresenta desempenho mais estável, atendendo nichos específicos que buscam bebidas mais leves, refrescantes e com menor teor alcoólico. Apesar de menor participação, o frisante segue relevante para ampliar o acesso à categoria.

Análise por Origem

Os espumantes brasileiros mantêm ampla liderança no mercado, impulsionados por preços competitivos, diversidade de estilos e evolução consistente da qualidade percebida pelo consumidor. A origem nacional se beneficia também da maior disponibilidade no varejo e da familiaridade do shopper com as marcas locais.

Origens tradicionais como Itália, França e Espanha seguem relevantes, especialmente no segmento premium e em ocasiões especiais. Esses rótulos mantêm forte apelo simbólico e contribuem para a sofisticação do sortimento.

Outras origens — como Argentina, Chile e Portugal — atendem nichos específicos, ampliando a variedade e oferecendo alternativas para consumidores que buscam experiências diferentes.

Análise por Grupo de Produto

O consumo permanece concentrado em estilos clássicos, com destaque para Branco Brut e Branco Moscatel, que combinam versatilidade, aceitação ampla e adequação a diferentes ocasiões.

Grupos como Rosé Brut, Rosé Moscatel e Demi-Sec mantêm participação relevante, reforçando a busca por variedade e perfis mais aromáticos. Esses estilos contribuem para ampliar o consumo fora de datas comemorativas tradicionais.

Análise por Marca

As marcas Salton, Aurora e Chandon lideram o mercado, com posicionamentos bem definidos. Salton amplia sua liderança, sustentada por forte distribuição, portfólio amplo e presença promocional. Aurora mantém crescimento consistente, especialmente em estilos frutados e moscatéis. Chandon segue relevante no segmento premium, fortemente associada a celebrações e ocasiões especiais.

Na sequência, marcas como Casa Perini, Donnatella, Freixenet e Saint Germain ampliam a diversidade da categoria.

Um movimento relevante do período é o avanço de Mioranza, Nova Aliança (Santa Colina, Aliança e Wave) e Panizzon (San Martin e Di Mallo). Essas vinícolas fortalecem a presença dos espumantes brasileiros de entrada e médio valor, com boa relação custo-benefício e crescente aceitação do shopper.

O estudo aponta tendências claras para o varejo:

• Crescimento consistente da categoria no varejo paulista
• Avanço do Cash Carry como canal estratégico
• Fortalecimento dos espumantes brasileiros
• Manutenção da liderança dos estilos clássicos
• Maior equilíbrio entre marcas líderes e vinícolas nacionais em expansão

Para o varejo, isso reforça a importância de revisar sortimento, equilibrar marcas consolidadas e emergentes, planejar ativações sazonais e garantir boa execução no PDV.

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Esse conteúdo é uma parceria entre a Web Jasper e a Varejo 360 Inteligência e Pesquisa de Mercado, unindo dados reais do varejo, tecnologia e visão estratégica para apoiar decisões mais inteligentes no ponto de venda.

A Web Jasper é líder nacional em soluções de planogramas, trade marketing e controle de validade, atuando lado a lado com redes varejistas para transformar dados em execução perfeita no PDV, com foco em aumento de vendas, margem e eficiência operacional.

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